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卤味增香红油
原料介绍:
以优质香辛料提取物为主原料经过油炸过滤得到红油,配以食品用香精辅料及其他天然香料,按一定的科学比例混合而成。
风味描述:
常温下呈红色油状液体,具有多种香料复合的酱香、药香和肉香香气,具有浓郁的卤香、麻、辣及其他滋味。
应用范围及推荐用量:
根据工艺特点添加:酱卤制品外拌建议添加量为0.5-1.0%;卤锅中建议添加量为1.0%-2.0%。
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- 商品名称: 卤味增香红油
原料介绍:
以优质香辛料提取物为主原料经过油炸过滤得到红油,配以食品用香精辅料及其他天然香料,按一定的科学比例混合而成。
风味描述:
常温下呈红色油状液体,具有多种香料复合的酱香、药香和肉香香气,具有浓郁的卤香、麻、辣及其他滋味。
应用范围及推荐用量:
根据工艺特点添加:酱卤制品外拌建议添加量为0.5-1.0%;卤锅中建议添加量为1.0%-2.0%。
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