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ZXX1001生姜精油
原料介绍：
产地：云南罗平，有中国姜乡之美誉，以其辣味充足、含油量高、色泽鲜美、芳香浓郁、风味独特等优秀品质而著称。
风味描述：
常温下呈棕红色油状澄明液体，可溶于植物油，具有生姜烘烤后所产生的浓郁的甜香气，生姜特征的香味和适口的姜辣味。
应用范围及推荐用量：
按生产所需适量添加，建议添加量：食用香料香精1%-3%;休闲零食0.02%-0.03%;方便食品0.2%-0.5%;调味油1%-3%，调理制品0.01%-0.03%。
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- 商品名称: ZXX1001生姜精油
原料介绍：
产地：云南罗平，有中国姜乡之美誉，以其辣味充足、含油量高、色泽鲜美、芳香浓郁、风味独特等优秀品质而著称。
风味描述：常温下呈棕红色油状澄明液体，可溶于植物油，具有生姜烘烤后所产生的浓郁的甜香气，生姜特征的香味和适口的姜辣味。
应用范围及推荐用量：按生产所需适量添加，建议添加量：食用香料香精1%-3%;休闲零食0.02%-0.03%;方便食品0.2%-0.5%;调味油1%-3%，调理制品0.01%-0.03%。
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产品编号：ZXX1001 产品名称：生姜油树脂（生姜精油） 工艺特点 以优质生姜为原料，经清洗、切片、烘烤后制成干姜片，低温粉碎后，采用超临界CO2萃取技术生产，分子蒸馏精制而成。 配料表 生姜油树脂 产品规格 1：50浓缩精品，即每克本品香气风味相当于50克生姜干品或350克生姜鲜品。 产品特性 （1）风味完整。产品中包含了生姜中的香气成分和姜辣成分； （2）溶解性和分散性好。能全溶于植物油； （3）具有较强的抗氧化性； （4）质量稳定。
质 量 指 标 检测项目 执行标准GB29938-2020 检测指标 感官 色状、香气、香味与标样一致 总砷(以As计) mg/kg ≤3 重金属（以Pb计）mg/kg ≤10 包装存储 1kg、5kg 白色PE桶装，常温存放，密闭置避光通风干燥处，保质期18个月
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